Le 11 Décembre dernier, c’est sur une vidéo assez insolite que nous sommes tombés : des rats en pleine invasion d’un restaurant (pizzeria) de la Nouvelle-Orléans aux USA. Vous le verrez, ils se déplacent sans aucune crainte à la recherche de nourriture. Et il y en a partout : sur le sol, sur les escaliers, sur le comptoir de présentation des pizzas…
Quels sont les enjeux de la présence de rats dans un restaurant ?
L’image de marque d’un restaurant se construit sur le long terme, grâce au meilleur service client possible, et à un travail de longue haleine. Pourtant, avec une vidéo comme celle-ci, qui voudrait encore aller dîner dans un restaurant infesté de rats ?
Le premier enjeu est donc la protection de votre image de marque auprès de vos clients et partenaires.
Ensuite, arrive la détérioration de vos outils de travail et de vos stocks : les rats mangent, rongent, et souillent de leur excréments et urine vos installations et vos stocks. Ils adorent s’attaquer aux cables électriques, et peuvent ainsi être à l’origine d’un court-circuit, ou plus grave, d’un incendie.
Et pour terminer, parlons de la santé : les déjections des rats peuvent véhiculer de nombreuses maladies et germes qui pourraient infecter vos clients, mais aussi les membres de votre personnel.
Agir vite et se prémunir des invasions de rats
Il est donc très important de réagir très vite lorsqu’on fait face à une invasion de rats. Plus le problème est traité rapidement, et moins il a de chance de prendre de l’ampleur et donc de vous causer du tort. C’est la raison pour laquelle tous les commerces de bouche devraient mettre en place une « prévention anti nuisibles » dans leur établissement.
Les hôtels, restaurants, usine agroalimentaires… sont confrontés à une possible invasion de rongeur que personne ne peut empêcher à 100%. C’est la raison pour laquelle, une prévention permet d’intervenir rapidement en cas d’intrusion, et donc de circonscrire le problème avant qu’il ne prenne une ampleur qui pourrait toucher à votre image de marque, votre matériel et stock, ou à la santé de vos clients et personnels.
